La Bastide de Valence-sur-Baïse est un exemple typique du mouvement de construction de villes neuves au cours des 13ème et 14ème siècles dans le Sud-Ouest de la France et notamment dans le Gers en Gascogne.
Située au sud de Condom, au confluent de deux rivières, la Baïse et l'Auloue, le village est fondé en 1274, à la suite du contrat de paréage entre l'Abbaye de Flaran et le Comte Géraud d'Armagnac.
Juchée sur un promontoire de 600 m de long et 150 m de large dominant la vallée de...