Terroir & Gastronomie

Le plaisir du Terroir

À Cazaubon Barbotan-les- Thermes, le plaisir se savoure dans un terroir authentique où gastronomie gasconne, produits locaux et art de vivre s’allient pour offrir une expérience de mieux-vivre.

L'esprit du Terroir

depuis plus de 7 siècles

L’AUTHENTICITÉ SE GOÛTE AUTANT QU’ELLE SE VIT

Avec plus de sept siècles d’histoire, l’Armagnac s’impose comme le plus ancien spiritueux français, produit depuis le XIV siècle. Distillé à partir de vin blanc dans l’alambic armagnacais en une seule chauffe, il préserve une richesse aromatique authentique et profondément liée à son terroir.

Vieilli en fûts de chêne, il développe des notes généreuses et une complexité unique au fil des années. Sa personnalité naît de la diversité de ses cépages – Ugni blanc, Baco, Colombard, Folle Blanche et de ses trois terroirs complémentaires, qui façonnent des profils expressifs et singuliers. Véritable spiritueux de vignerons, l’Armagnac reflète la nature, le savoir-faire et la passion des hommes qui le façonnent depuis des générations.

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Château de Larée

Au Château de Larée, la famille Requier partage avec authenticité sa passion du Bas-Armagnac et du Floc.

Depuis plusieurs générations, le Château de Larée perpétue une tradition familiale où passion, authenticité et respect du terroir guide chaque geste. Là-bas le temps s’écoule au rythme des savoir-faire transmis de parents à enfants : distillation des vins blancs à l’automne, principalement issus d’Ugni-blanc et de Baco, puis repos en fûts de chêne où l’eau de vie, patiemment, se transforme et gagne en profondeur aromatique.

La découverte se poursuit par la présentation des cépages, du terroir des sables fauves, réputé pour donner des eaux-de-vie fines et parfumées et du processus de distillation armagnacaise. Les visiteurs apprennent comment, au fil des années, l’Armagnac évolue naturellement : couleurs ambrées, parfumés de fruits mûrs ou d’épices, arômes qui s’arrondissent et révèlent toute la singularité d’un spiritueux façonné par la nature et les hommes.

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Domaine UBY

À chacun son style, à chacun son UBY

UBY est une maison viticole familiale située au cœur de la Gascogne, dans un environnement protégé où l’on retrouve les dernières tortues Cistudes d’Europe. Entre savoir-faire traditionnel et modernité, UBY incarne l’excellence des vins Côtes de Gascogne : une viticulture respectueuse et une large gamme de vins, avec et sans alcool, Armagnac, et bière, conjuguant accessibilité, qualité et respect de leur nature unique.

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